De tradición oriental, la pipa de agua, shisha, narguila o narguilé, puede considerarse una forma completamente distinta de fumar tabaco. Se utiliza principalmente en Oriente Medio. Es el elemento imprescindible de las "casas de té" turcas. Grupos de hombres o de mujeres se sientan a compartir una pipa de agua, una tetera y una conversación que puede durar horas. Consta de un recipiente superior para el tabaco (metálico o, más frecuentemente, de barro), un cuerpo que contiene agua (perfumada o no) y un largo tubo flexible acabado en una boquilla. Se utilizan principalmente tres tipos de tabaco: "muessel" (en árabe) o tabamel (tabaco aglutinado con melaza o miel), "tumbak" (tabaco puro) y "jurak" (intermedio entre los dos anteriores, con aceites esenciales y frutas entre sus ingredientes). El tabaco se coloca en el recipiente superior y se enciende mediante el uso de carbones especiales colocados encima. El humo desciende por un tubo que se sumerge en el agua, y así se "lava". Otro tubo lleva el humo lavado hasta el tubo flexible, y de ahí al fumador.

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